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Die Hersteller gebrauchen jedes Jahr Hunderte Tonnen von Zutaten : die Zutaten sind für die Konservierung und für die Vorbereitung der Nahrungsmittelprodukte notwendig.
Diese Industrie ist in die Geschichte eingegangen und hat sich im Lauf der vergangenen Jahre beträchtlich entwickelt.
Sei es aus Gründen der Löslichkeit, der Homogenität, der Färbung, des Aromas, aus Sorge um die Hygiene oder aufgrund der gesetzlichen Vorschriften, stoßen die Hersteller oft auf Schwierigkeiten bei ihrer Anwendung.
Insbesondere für bestimmte Zutaten, die wie z.B. Pfeffer oder Rauch für die Herstellung von Pökelfleisch, Fertiggerichten, Konserven oder bestimmten Spezialitäten unbedingt notwendig sind.

Lutetia, mit seiner jahrzehntelangen Erfahrung auf dem Gebiet Pökeln und Tumbeln und seiner Anwesenheit innerhalb der Produktionseinheiten, hat Lösungen entwickelt, die Herstellungsverfahren verbessern.

Wir bieten Ihnen ein Rauch- und Flüssigpfeffersortiment mit hochwertigen Wirk- und Geschmacksstoffen, die besonders sorgfältig behandelt wurden, um Ihre Anforderungen zu erfüllen.

 


Mit Lutetia besser produzieren


Z.A. du Pré de la Dame Jeanne - 60128 PLAILLY - FRANCE
Tel. +33 (0) 3 44 60 70 00 - Fax. +33 (0) 3 44 60 70 01 -